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Thai-Kokos-Linsensuppe mit Kichererbsen und Demmer Teeaufguss

Zum Start meines ersten Kochworkshops gab es eine Linsensuppe mit Kichererbsen, Karotten und einen Aufguss aus einer Ingwer-Zitronengras-Teemischung. Abgerundet wird das ganze mit Kokosmilch, Zitronenzesten und Chili aus der Mühle. 

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Was von Silvester übrig blieb: Linsensuppe mit Curry-Apfel und Zitrone

Zu Silvester wird oft groß aufgetischt. Zum Neujahrstart will man dann oft nix mehr davon sehen. Bitte aber nichts wegwerfen! Da lässt sich immer was draus machen. Wir hatten verschieden Saucen übrig und auch die klassische Linsensuppe. Daraus machen wir … Weiterlesen

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Low Carb Pasta und Fischtaschen mit Linsen-Restl-Curry

Inspiriert durch einen netten Freund, der von Low Carb (also Ernährung mit ganz wenigen Kohlehydraten) schwärmte, habe ich mich heute wiedermal ein bisschen über die letzten Trends dieses Ernährungsprinzips informiert. Wie schon vor einigen Jahren ist das Thema Nudeln noch … Weiterlesen

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