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Frühstück mal anders – Spaghetti-Käse-Omelette mit Bergkäse und Pasta von gestern

Nudeln von gestern, Karotten kurz vorm Welken und 2 Scheiben Bergkäse. Gute Idee, gutes Frühstück. Draus wird ein Omelette mit Käse, Karotten und Spaghetti. Somit mit Resten wieder mal was “anderes” gekocht. Also ein guter Start in den Tag. 

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Flotte Pasta alla Carbonara – Vollkorn-Linguine und a Radl Schinken

Ein Blatt Schinken (aka a Radl Wurscht) wollte verarbeitet werden. Nicht auf Brot, sondern mit Nudeln. Schnell wurde draus die Leibspeise meines älteren Filius Leo. Pasta alla Carbonara – was nach Köhlerart bedeutet, wie ich jetzt weiß.

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Schnelle Spaghetti mit Parmesan, Zitrone und Ei – Very Basic a la Jamie

Ein schnelles Rezept, wenn euch vom Backen ein paar Eigelb überbleiben und /oder eine halbe Zitrone. Aber es ist nicht nur schnell, sondern very basic. Also ganz einfach und geschmacklich überraschend. Geht an sich sehr einfach – Spaghetti, Zitrone, Eigelb, … Weiterlesen

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Einfach gute Tomatensauce

Eine Tomatensauce für Pasta zu machen klingt für manche sehr banal. Aber wie so oft entscheiden Details, um aus einem einfachen Gericht etwas besonderes zu machen. Starten wir mal mit den Tomaten. Natürlich Frische, oder? Nö. Vieles ist frisch besser, … Weiterlesen

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