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Steinofenbrot alla Toskana mit Tomatenterrine, Pilzpastete und Marillen-Curry-Aufstrich

Ich nenne es mal Steinofenbrot alla Toskana. Auch, wenn es “nur” auf Pizzastein gebacken wurde und ich das Brot gesalzen und mit etwas Olivenöl dazu gegeben habe – macht man ja nicht. Schmeckt aber trotzdem lecker.  > 500g Mehl – … Weiterlesen

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Es geht um die Wurscht: Gutes Steak und heiße Leberwurst

Seitdem die #WHO Wurst, Schinken und Fleisch den Kampf angesagt hat, wird viel darüber berichtet, diskutiert und gemutmaßt. #DerStandard schrieb dazu am 27.10.2015: Würste, Schinken und anderes verarbeitetes Fleisch sind nach Einschätzung der Internationale Krebsforschungsagentur (IARC) krebserregend. Der regelmäßige Konsum … Weiterlesen

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