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Flotte Pasta alla Carbonara – Vollkorn-Linguine und a Radl Schinken

Ein Blatt Schinken (aka a Radl Wurscht) wollte verarbeitet werden. Nicht auf Brot, sondern mit Nudeln. Schnell wurde draus die Leibspeise meines älteren Filius Leo. Pasta alla Carbonara – was nach Köhlerart bedeutet, wie ich jetzt weiß.

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Guter Burger: Tiergarten Schönbrunn oder Therme Loipersdorf

Dank Martini (Feiertag im Burgenland) und schulautonomer Tagen habe ich mir 2 Tage Auszeit mit der Family gegönnt. Da mich in der ORANG.erie Schönbrunn und auch im SB-Restaurant in Loipersdorf 2x Burger angesprungen sind, will ich die Gelegenheit für meinen … Weiterlesen

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Übriges Obst: Curry-Nudeln und Käse-Käferbohnen-Salat

Immer wieder bleiben ein paar Stücke Obst über oder man weiß schon kurz nach dem Kauf, dass man den Kilo Äpfel oder Mandarinen nicht so einfach schafft. Ein schneller Obstkuchen geht zwar immer, aber heute wird mal was Pikantes draus.

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Veganes Reisfleisch

An sich bin ich kein Fan der veganen Ernährungsweise. Ich kann jeden Vegetarier aus verschiedenen Gründen verstehen, aber meiner Meinung nach ist eine ausgewogene Ernährung das Wichtigste für ein gesundes Leben – und da hakt es laut vielen Ärzten und … Weiterlesen

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Low Carb Pasta und Fischtaschen mit Linsen-Restl-Curry

Inspiriert durch einen netten Freund, der von Low Carb (also Ernährung mit ganz wenigen Kohlehydraten) schwärmte, habe ich mich heute wiedermal ein bisschen über die letzten Trends dieses Ernährungsprinzips informiert. Wie schon vor einigen Jahren ist das Thema Nudeln noch … Weiterlesen

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Schwammerl-Zucchini-Lasagne

Viele Schwammerl sind wohl das Einzige, das der Sommer 2014 an Positivem hervorgebracht hat. So kommen auch wir in den Genuss frischer Pilze aus dem Körberl von Schwiegermama und -papa. So denn – Schwammerlsauce mit Knödel, gebackene Schwammerl oder doch … Weiterlesen

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