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Jausenbox-Brot mit Dinkel und Sauerteig leicht gemacht

Brotbacken ist gar nicht so schwer. Gute Zutaten und sich nicht zu viel Aufwand antun. Das ist das Rezept für das Jausenbox-Brot aus dem Sonnenland. Weiterlesen

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didifood & friends: Dinkel und Naturwein im Sonnenland Teamspace

Mir ist Nachhaltigkeit ein Anliegen. Das will ich weitergeben und mit Genuss verbinden. Im besten Fall mit Freunden, die genauso über regionale Produkte und nachhaltige Küche denken wie ich. So kam es zu didifood & friends. Schon angemeldet?

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Kräuter-Dreierlei haltbar machen: Koriander zum Beispiel

Es grünt so grün – und das ist so schön im Frühling, dass man es genießen und im Idealfall ab und zu auch bewahren sollte. Saftige Wiesen, frische Triebe und schmackhafte Kräuter machen Lust auf Natur. Weiterlesen

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Frühlingsrolle alla Restl

Knusprige Frühlingsrollen frisch vom Chinesen deines Vertrauens sind doch was Wunderbares. Meist sind bei uns vegetarische Frühlingsrollen gewünscht. Die kommen aber auch im Chinarestaurant meist aus der Tiefkühlpackung. Selbstgemachte Frühlingsrollen gibts bei unserem Chinesen oft nur mit Fleisch – bzw. … Weiterlesen

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Faszination Pizza! Kochworkshop im Teamspace Mitte September fixiert

Pizza, Pasta, Antipasti … Hach, Italien ist kulinarisch gesehen schon ein besonderes Land um Urlaub zu machen. Warum nicht einfach den Urlaub mit selbstgemachter Pizza zu Hause verlängern? Kein Holzofen? Kein Teigglück? Kein Original-Rezept? Kein Problem! Ich zeige euch wie … Weiterlesen

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Schoko-Vanille-Kirschkuchen mit Gries und Kuflecken

Die Kirschzeit verführt zum direkten Naschen vom Baum oder nach einem Mitbringsel vom Straßenrand, wenn Obstbauern ihre Ware direkt an vorbeifahrende Fruchttiger verkaufen. Tja, ein paar Kirschen werden vielleicht noch eingefroren. Aber ein Kuchen muss noch sein – Schoko-Vanille-Kirsch 😉

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