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Altes Abendbrot? Schwarzbrot-Bruschetta mit scharfem Sardellenpesto und Parmesan überbacken

Bei uns bleibt öfter mal ein bisschen Brot über. Toasten mit Aufstrich drauf geht natürlich immer, aber es geht auch eleganter. Überbacken mit Sardellenpesto und Parmesan. Aber natürlich sollte es nicht nur knusprig, sondern auch noch innen saftig sein. 

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