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Shakin Salad

Shakin' Salad a la Waldorf
Ganz in kürze und sehr flott: So wird es ein richtig schneller Shakin Salad – hier der gesunde Rohkostklassiker à la Waldorf. Ihr braucht dazu eine Raspel und ein Tuppergeschirr und los gehts …

 

Shakin Salad à la Waldorf

2-3 Stk    Karotten
1 Stk        Sellerie (ca. so viel wie Karotten, also ca. 1/8 Knolle)
1EL         Sauerrahm
2EL         Essig

3EL         Erdnussöl
1TL         Honig

               Salz, Pfeffer, ggf. Walnüsse, Zitronenabrieb
Gut schließenden Tupperware auf, mit der groben Raspel Karotten und Sellerie rein reiben. Öl, Essig, Rahm, Salz und Pfeffer rein – wer will auch bisschen Zitronenabrieb. Zumachen, kräftig durchschütteln bis der Kopf rot wird – und fertig.

Mit Walnüssen noch anrichten. Ein wunderbarer Snack. Mahlzeit!

 

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