didifood & friends: Leberkäs, Kohl & Bio-Bier

10.10.2020 in

Ein nachhaltiger Abend mit Leberkäse? Nachdem ich Kohlgemüse in all seinen Facetten einen besonderen Rahmen geben wollte, gab es doch einige, die Kohl anscheinend nicht sehr sexy finden, daher bekam der Leberkäs einen Platz im Titel und Menü. Mehr

Jausenbox-Brot mit Dinkel und Sauerteig leicht gemacht

29.09.2020: in Backen, Rezepte für nachhaltigen Genuss und proteinreiches Feel-Good-Food, Vegetarisch

Nein, ich bin kein begnadeter Brotbäcker. Aber ich bin begeistert, wenn es um Nachhaltigkeit geht. Da wir im Sonnenland, also im sonnigen Mittelburgenland, auf die Genussregion Mittelburgenland Dinkel zurückgreifen können, war ich wie viele zum Corona-Start begeistert von der Idee selbst Brot zu… Mehr